Koperasi Jasa Mitra Sarana Perjuangan (MSP) menyelenggarakan pameran UMKM bertajuk MSP Expo 2017 The Authentic Taste of Indonesia di Kartika Expo, Balai Kartini, Jakarta mulai 7–9 Desember 2017. Indonesia begitu kaya akan keragaman kulinernya, setiap daearah memiliki kuliner unggulan. Tak terhitung ragam maupun bahan baku kuliner khas daerah.
Pembina Kopeasi Jasa MSP Emir Moeis mengatakan, pameran ini diikuti 250 UMKM dari seluruh Indonesia. Kegiatan gratis bagi pengunjung ini menampilkan beragam makanan khas halal dari berbagai daerah Sumatera Utara, Papua, Manado, dan daerah lain di Indonesia. Tak sedikit makanan unik dan khas tersebut diproduksi oleh UMKM. Mulai dari usaha mikro yang menjajakan makanan tersebut di pinggir jalan, hingga usaha menengah yang membuka restoran.
Contohnya, Naniura. Makanan khas Sumatera Utara ini memiliki proses pembuatan yang menarik. Ikan mas mentah atau disebut Dekke, dibersihkan terlebih dahulu dari duri dan lendir. Kemudian dimatangkan dengan cara merendamnya dengan air asam Jungga atau jeruk purut. Jadi tidak melalui proses digoreng, dibakar, atau direbus, sehingga kualitas protein ikan mas menjadi lebih utuh karena tidak terkena api sama sekali.
Pameran ini kali juga menghadirkan makanan kekinian dari para artis. Ada Bandung Makuta Cake milik Laudya Chintya Bella, Gigi Eat Cake punya Nagita Slavina, Vava Cake dari Titi Kamal, dan masih banyak lagi. Tak ketinggalan, bincang-bincang dengan ahli kuliner, William Wongso.
“Tak sekadar mengangkat kuliner khas Indonesia, pameran ini juga mengangkat UMKM agar cepat naik kelas. Selain UMKM makanan, pameran ini kali juga mengkutsertakan produk-produk non makanan yang masih terkait dengan kuliner, seperti kerajinan tudung saji dan lain sebagainya,” ujar Emir dalam rilisnya, Selasa (5/12)
Ketua Koperasi MSP Febri Wibawa Parsa menambahkan, pameran ini merupakan rangkaian kegiatan untuk memamerkan produk-produk UMKM di dalam dan luar negeri. Sebelumnya, Koperasi Jasa MSP juga menyelengarakan acara sejenis, MSP Expo 2016, Indonesian Gift. “Kami juga mengajak UMKM pameran di Jepang dan Moskow di tahun ini,” papar Febri. (lin)
