Maskpai berbiaya murah atau low cost carrier (LCC) Citilink Indonesia memperbanyak pilihan kuliner nusantara, sebagai bagian dari strategi bisnis dan juga bagian dari kampanye Hari Gizi dan Makanan Nasional. Sedikitnya ada empat makanan khas daerah Indonesia yang dapat memberikan pengalaman unik tersendiri bagi penumpang pesawat pelat merah ini.
Vice President Cargo & Ancillary Revenue Citilink Benny Rustanto mengatakan, Citilink terus meningkatan kualitas layanan dan kemudahan pilihan dalam penerbangan nasionalnya. Menyusul diperbanyaknya pilihan kuliner nusantara sebagai bagian dari strategi bisnis dan juga bagian dari kampanye Hari Gizi dan Makanan Nasional. Benny merinci keempat menu itu, Nasi Campur Bali, Nasi Kuning Cakalang Manado, Nasi Ayam Tangkap Aceh, sertai Nasi Ikan Arsik Sibolga yang merupakan rekomendasi khusus Citilink.
“Sesuai dengan misinya untuk ikut meningkatkan kualitas hidup mayarakat Indonesia dan memperluas kesadaran akan keunggulan kuliner nusantara, Citilink menawarkan empat makanan khas daerah Indonesia yangdapat memberikan pengalaman unik tersendiri bagi penumpang,” Benny di kantor Citilink, kawasan S Parman, Jakarta Barat, Kamis (25/1).
Untuk menjaga ketersediaan makanan dan kualitas rasa maupun masakannya, lanjut Benny, Citilink bekerja sama dengan anak usaha Garuda Indoneia Aerofood Costumer Service (ACS) yang memang bergerak di bidang catering. “Pemilihan nasi Ikan Arsik Sibolga sebagai menu rekomendasi Citilink merupakan salah satu bentuk dukungan nyata Citilink dalam mempromosikan kuliner khas Sumatera Utara yang menjadi salah satu destinasi wisata prioritas pemerintah. Ikan Arsik merupakan hidangan tradisional khas Sumatera Utara yang disajikan di setiap even-even special,” ungkap
Dengan ditambahkannya menu Ikan Arsik dalam inflight menu pesawat anak usaha Garuda Indonesia ini, penumpang diharapkan bisa menikmati pengalaman unik akan kelezatan kuliner Sumut yang tersedia di seluruh penerbangan Citilink. “Selain itu, menu khusus anak-anak seperti Nasi Goreng Dino atau chicken nugget dan menu vegetarian Stir Fried Tofu sebagai upaya Citilink menawarkan kuliner Nusantara sebagai premium LCC,” ungkap Benny didampingi Vice Presiden Corporate Communication Citilink Benny S Butarbutar.
Danau Toba yang berada di Sumut merupakan salah satu dari 10 destinasi wisata prioritas Indonesia, selain Candi Borobudur, Tanjang Kelayang, Tanjung Lesung, Mandalika, Morotai, Kepulauan Seribu, Bromo Tengger Semeru, dan Wakatobi serta Labuan Bajo. “Peluncuran sejumlah menu baru itu merupakan langkah Citilink dalam menjalankan kebijakan diferensiasi bisnis maskapai untuk menikmati citarasa baru kelezatan nusantra di atas 30 ribu kaki. Dengan menambahkan beragam referensi menu mulai dari kuliner nusantara hingga kids menu dan vegetarian menu diharapkan mampu meningkatkan customer experience serta memberikan pengalaman kualitas makanan bintang lima ketika terbang bersama Citilink,” imbuhnya.
Menurut Chef ACS Yusuf Barokah, bahan dasar ikan arsik diganti dengan ikan Dori. Karena ikan tawar ini tidak mengandung duri. “Kami harus mengindari duri pada ikan agar penumpang tidak tersedak. Begitu pun makanan lain,” tutupnya. (lin)
